家庭营养套餐

最近我一直在想着一个问题：怎么才能做出一个适合全家的营养套餐？说实话，想得头大。你知道的，家庭成员口味各异，尤其是我家那几个小的，每餐都能挑出一堆问题，吃个饭简直成了大挑战。尤其是有时候，我做了个“健康”的蔬菜炒饭，结果一盘剩下的蔬菜只有我自己在吃，别人都挑得只剩米饭了——这个真的挺打击人的。

我其实觉得做营养套餐，说简单也简单，可要做得既能满足每个人的胃，又要不浪费食材，才真的是个技术活。我尝试过一次做个全家健康的沙拉，想着大家都吃点新鲜蔬菜、低脂健康，又有蛋白质，结果一顿下来，只有我自己吃完了，其他人都在“哎呀，这个生菜太硬了”，“怎么这么多西红柿，太酸了”，真的有点崩溃。

后来我灵机一动，决定不再让每个人都吃同一种菜，分开做。比如我会做点蒸鱼，我妈喜欢这种清淡的；然后我又做了些炸鸡翅，给我爸，毕竟他对油炸食品有独特的爱，自己也偷吃几口。至于孩子们嘛，做了个煮玉米和鸡蛋，虽然他们嘴上说着不喜欢，但每次看到桌上有鸡蛋，总能吃个俩。

说到营养搭配，我总觉得大家都知道要吃五谷杂粮，但我总是想不出合适的方式做得好看好吃。曾经有一段时间我想做点粗粮的东西，像燕麦啊、红薯啊，但问题是，红薯一煮出来，家里人都当做甜点来吃，完全没当饭吃；而且要是说什么粗粮，感觉连我自己都不好意思提，感觉有点不合适。但有时候换个方式做，像蒸玉米、杂粮粥，倒是能让家里人接受，心里就觉得好像自己还做到了健康饮食。

最头疼的是孩子们的营养需求。我觉得他们已经不是单纯的吃饱就好，而是要在好吃的前提下有营养。每次去超市，我都会挑一些新鲜的蔬果，想着多做点给他们吃。可是每当我把这些蔬菜做成各种花样，最后还不是得偷偷丢点调味料，否则他们真的连筷子都不拿。这个时候，我心里就暗暗决定，以后少做点他们不吃的蔬菜，换点他们喜欢的吧。

所以说，做一个家庭营养套餐，其实没那么复杂。最重要的是：每个人都吃得开心，身体健康才是重点。就像我每次准备饭菜的时候，最后都会想着：只要能满足大家，自己也开心，应该就不错了吧。