食品微量元素强化

最近我在想，为什么越来越多的食品上都写着“微量元素强化”或者“添加了什么矿物质”？一开始我觉得这只是商家的一种噱头，结果一查，才发现，这些微量元素对我们的身体真的是很重要，根本不是随便加加就行的。就比如我最近爱吃的那种坚果零食，包装上写了添加了钙、铁和锌，一开始我想这不过就是个卖点罢了，毕竟谁不想买个看起来更有营养的东西呢？

但是，说实话，吃完之后我觉得自己精神好像真的好了一点，反而有些时候那种疲惫感少了。然后我开始想，难道真的是这些微量元素起了作用？毕竟，大家都知道，现代人饮食越来越不规律，各种快餐啊、外卖啊，蔬菜也吃得少。其实很多人都不知道，像铁这种元素，它不足的时候，可能就会觉得容易疲劳、注意力不集中，甚至有时候会觉得气色不好，那种憔悴的样子，身边朋友也会看出来。

就拿我自己来说，感觉一旦钙和锌摄入不足，骨头就会莫名其妙地开始“咯吱咯吱”作响，尤其是下楼梯的时候，好像能听到关节的声音，超级尴尬。然后我就开始考虑，或许这些添加的微量元素真的是生活中缺失的东西，吃了这些强化食品，我想也许能把一些平时难以摄入的东西弥补回来。

不过，有时候我也会觉得，这些微量元素强化的东西真的会影响我们对食物的依赖吗？我当然不是说它不好，反而是觉得很多时候我们是不是太依赖这种“快捷”的解决办法了。你看，很多人以为只要吃了那一包加了锌的零食，就能顶替平时应该吃的蔬菜、水果、鱼类等等，这种“懒”做法其实不太好。生活中如果能多吃点天然食材，不是更好嘛，最起码是自己吃到的，不是通过加工来加进去的那种。

有时候想到这里，我就会有些小反思，强化食品的存在其实是为了弥补饮食的缺陷，没错，但是我们是不是也应该反思一下自己的饮食结构？只是，话说回来，谁能一直做到每天吃得又多又好，真心不容易。这些微量元素强化的食品，至少在忙碌的现代生活中，帮了我不少。