儿童营养餐

你知道吗，孩子的饮食真的是一件特别头疼的事。尤其是对于那些挑食的小家伙，真是让人又爱又恼火。你就想啊，有时候给他做了营养餐，花了好多时间和心思，结果他却一口都不吃，最后只能看着一堆菜肴被浪费，心情瞬间down到谷底。说实话，这种时候我常常会想，是不是大家都一样，怎么做才算得上真正健康、又能被孩子吃得下去的食物？

这不，前段时间我试着给孩子做了个营养丰富的炒饭，想着给他补充点蛋白质，蔬菜也不缺，什么胡萝卜啊、青豆啊、鸡胸肉丁啊，最后加个鸡蛋，这不是很完美嘛？结果呢？他端起来勉强吃了两口，然后又开始各种抱怨：“这是什么味道，怎么有点怪怪的？” 好吧，这就叫做“营养餐的悲剧”，谁懂我这种心情？都怪我太理想化，觉得只要是好东西，孩子就应该喜欢，结果他直接把我的好意抛到九霄云外。

然后我想，健康饮食其实是个平衡游戏，营养是肯定要有的，但也不能太过一味追求完美。比如说，有时候我也会觉得，孩子吃个小零食没什么大不了的，尤其是放学后他有时特别想吃点果仁或者一块小饼干，我就想，这种时候我宁愿他开开心心地吃，而不是因为给他规定了一堆“不健康”食物限制，结果他反而更容易去偷吃外面的垃圾食品。这种“矛盾”你能理解吗？真的是生活中常见的那种无奈。

说到这儿，我又想到了做菜这个事。比如有些食材，根本不容易被孩子接受。那种什么绿叶菜，比如菠菜啊、小白菜啊，你知道吗，每次我放进去，孩子都说：“妈妈，我不要吃那种怪怪的菜。”你说这怎么办？我也是没办法了，最后只能变着花样做菜。偶尔就把那点蔬菜藏在炒饭里，或者直接做成蔬菜饼，弄点胡椒粉一搅和，他就好像能接受一点，吃得还挺高兴的。每次他能吃进去一点点蔬菜，我都觉得自己像个“烹饪天才”。

不过说实话，有时我也挺迷茫的，毕竟每天都想做出既健康又美味的东西，实在是太累了。做个简单的面条，搭配点番茄和鸡蛋，虽然没有什么华丽的食材，但孩子却能吃得满脸满足。反倒是那些大菜，孩子吃几口就“撤”了。哎，真是有时候觉得搞个营养餐，最后完全看运气，运气好，他吃，运气不好，咱俩都空手而归。