食品过期风险

唉，聊聊这个食品过期的事儿吧，真的是每次看到冰箱里的东西都在悄悄地过期，心里就有点小慌。谁没有过把冰箱当仓库的习惯，什么都囤个几天，结果一转眼，这些东西就在角落里安静地等着我“纪念”它们的过期日期。

最烦的就是那种瓶瓶罐罐的调味料，什么酱油、沙拉酱，放进冰箱里就没想过会有保质期。有时候就一时脑袋不清楚，想着这个瓶子里明明剩了一点点，干嘛丢，反正都没坏。然后心想着，过几天再用吧，结果一拖再拖，等你想拿出来的时候——已经过期好久了。你就会在想，是不是一口吃了会肚子疼，还是看起来没什么问题就把它丢了？反正也不是特别敢去尝试。

更夸张的是那种袋装的即食食品，比如什么速冻饺子、包子，买的时候想着“哦，这个放着还行，平时懒得做饭的时候随手拿一袋”，然后结果一不小心它就躺在冷冻层里好几个月。你每次拿出来的时候都会心虚地看一下它的保质期，心里那种挣扎感——到底能不能吃啊？还不敢丢掉，又怕吃了肚子里翻江倒海。真是恼人！

不过，有时候又不禁想，是不是食品过期这件事儿，其实也并没有那么可怕？不，当然不是说“过期的食品肯定没事”这种话。说实话，我觉得很多时候是自己的心理作用更大。比如那包快过期的泡面，看着那“本月底前食用”这种字眼，一时间觉得好像这泡面里已经藏着什么不明的细菌一样。然后就在冰箱里多呆了几天，但说真的，泡面那玩意儿，经过这么多年，除了保质期，根本就没个“过期”的定义吧？谁知道它能放多久呢？

但说到底，最怕的还是那些完全看不出任何变化，却又悄悄给你带来健康隐患的东西。像奶制品啊，酸奶啊这种，原本觉得它就是液体的，怎么看都不可能有问题。结果一喝进去，哎呀，反正你心里就开始怀疑，“这个味道是不是怪怪的？我是不是应该赶紧去厕所了？”每次都后悔，咋就不能在保质期内及时把它用掉呢？又或者是根本不敢喝了，直接丢了，心疼钱不说，还总觉得浪费了。

但过期的东西多少真的有风险，吃了不安全，肠胃不舒服，或者反应迟钝，真的都是小事，但万一有大问题，那就真的后悔莫及了。对了，那些已经拆封的零食包装，也是特别容易忽视的。拆开后就放在桌子上，想着随时拿来吃点儿，结果一天、两天、三天，过了多久你也忘了。然后那种“嗯，应该还行”心态，最后又换来一次肚子痛的提醒。

所以我现在总是提醒自己，买完的东西最好还是自己做个记录，不然就会变成“冰箱一角的历史遗留问题”。就算没办法做到每样东西都能在保质期前消耗完，至少能避免随便吃一些不确定的东西，让自己没那么担心。