果蔬冷藏存储

哎，说到果蔬冷藏存储，每次买菜我都觉得像是闯进了一个迷宫，特别是冰箱里放了那么多东西，要怎么存才不会坏呢？我有时候还真头疼。比如那种菜——西红柿，一放冰箱就感觉变软了，别说是变味，连外形都不对了，怪不得大家都说不该放冰箱。可是，谁又能忍心让它们放在外面，冬天一两天不吃，就会坏掉，尤其是那种刚熟透的，感觉随时都能爆掉的西红柿……

说到生菜，我最近有个小技巧，拿纸巾包起来，放冰箱里一段时间竟然不容易烂掉，神奇吧？不过你得记得不让它们湿答答的，否则真会一两天就像泡水一样，特别可怜。说真的，冰箱里的温度实在是有点捉摸不定，老是搞得我迷迷糊糊的，今天觉得可以放，明天又怀疑它是不是变质了。

还有那种香蕉，大家都说要放外面，真心不容易控制。有时候一下子买了一大堆，结果吃不完放到冰箱里，又开始发黑，那滋味简直不好受。后来我就开始吃不到一根就放掉，免得剩下的吃起来都不新鲜，嘴里有点苦。苹果倒是没那么麻烦，放冰箱里还是挺能保持新鲜的，不知道为啥，它们就特别能扛冷。

哦对了，胡萝卜也是个头疼的。刚买回来，如果不马上吃，有时就感觉像变得不脆了。之前听说把它放水里能保持新鲜，但试过一次，结果放久了水变臭……完全没找到那个方法的精髓，反正现在我基本都是吃了就买新的，随时保持新鲜的那种。

最让我惊讶的是有时候把洋葱和大蒜放冰箱里，居然没有那么容易发芽了。这个小发现让我整个人都开心了，毕竟以前老是吃不完它们就开始发芽，像是个小无奈的家庭烦恼。而放在冰箱里，居然没那么容易过期，真是给了我不少信心。

说实话，蔬菜和水果的冷藏这事儿，有时候真的是感觉摸不着头脑。冷藏保存吧，又怕冷藏不当，反而让食物的味道打折扣，不冷藏吧，又怕变坏。所以我干脆每次都靠感觉，放进去试试，哪天坏了就换个存法。真的，谁能全知道呢？储存技巧这种东西，估计大部分人都是“试试看”的态度。