说起来,家庭饮食计划这事儿,真的挺不容易的,尤其是家里有小孩子或者有老人。你看吧,周一早上我才刚做了一个“健康早餐”,结果下午还得重新买点外卖,因为早上那一大盘鸡蛋和蔬菜根本没人吃。每次想着“今天开始一定要健康点”,最后发现,真的是一场心血来潮的好计划。
不过说到这个,饮食计划其实不全是坏事,有时候就是要有个方向。比方说,每次周末的那个“家族聚餐”,大家都来一起动手,搞个轻松又不失健康的菜单,感觉特别好。其实也不是那种“我给大家做的超级营养”什么的,最多就是一个好像稍微健康一点的意大利面,有点番茄,配上一点点青菜,这种感觉有种“健康但是很轻松”的氛围。
说到饮食习惯,我家那几口子也是各有各的习惯,得调整得像个拼图一样。老公是重口味爱好者,总喜欢加点辣椒,我小孩嘛,恨不得每餐都有炸鸡和薯条,而我自己呢,老想着多吃点蔬菜,少吃点碳水。你要是真的每一顿都照顾到每个人的需求,那一天的饭做下来简直能搞死自己。刚开始的时候,我还特别执着想着饮食多样化,但很快发现,复杂的饮食计划其实搞得自己更累。
最简单的一招就是“每周换个花样”,就像上周可能是清炖牛肉配米饭,下周就试试蒸鱼。不一定每餐都要搞得特别有创意,吃得舒服才是最重要的。家里吃饭嘛,最怕的就是一成不变,有时候做了几天蔬菜沙拉,大家就开始抱怨了:“又是这个,真是吃不下去。”所以呀,真的是要做到有点变化,但又不能太复杂,慢慢来,才有点希望。
不过,真的说实话,家里的饮食控制真不是一件容易的事。要考虑的不仅是每个人的口味偏好,还得考虑到健康问题,真是有时候觉得自己像个小小的家庭厨神,有点大厨的感觉。想要把一切都做到完美,有时候真的有点力不从心,但总得试着去做,至少比吃外卖强吧。
所以我觉得吧,最重要的就是能做到“差不多就行”。今天做了一桌子饭,家里人吃得还不错,心里就觉得很满足。然后明天又可以试试新的食谱,反正日子是要过的,吃得开心、吃得舒服就好啦。