家庭食材清单

最近总是感觉家里东西越来越乱了，尤其是厨房。每次去超市买东西，明明记得买了些必备的食材，但回家一看，冰箱和柜子里堆的还是些零零碎碎的东西，有点无语。真心觉得，整理一个合理的家庭食材清单，好像是个能让生活变得简单一点的小窍门。

米面粮油这一类，基本上每家都有。可是，我自己经常会忘记检查一下家里的大米有没有剩，结果每次快没米了才发现，超级尴尬。对了，面粉也差不多，平时想做个馒头包子什么的，一发现没有面粉了，恍若大梦初醒。油类倒是常备的，食用油、花生油、甚至偶尔买点橄榄油也挺好，毕竟做菜总得有点选择嘛。

至于蔬菜，哎呀，每次去市场，总想着多买一点，结果回来后放坏的比吃掉的多。其实我最近有点懒，干脆就在家里常备一些比较耐放的洋葱、土豆、胡萝卜，这些放在厨房角落都能挺久，不至于一两天就烂掉。而且，这些蔬菜做汤或者炒菜都能用，至少不用担心突然没有菜了。还有，大蒜一定要有，炒菜都能多点香味，太不可或缺了。

然后是肉类吧。平时我会偶尔去市场买点新鲜的鸡肉，但是如果真的想省点事，就直接买一袋冷冻肉，比如猪肉或者牛肉，这样随时想做点什么，拿出来解冻就好，挺方便的。可是吧，买太多冷冻食品也有个问题，有时候吃不完，时间长了就会忘记里面有什么。尤其是那种冷冻鱼，总觉得快吃完了就不想吃，但冰箱深处的它们，总在等着我“忽然记起”。

说到零食，那真是每天都要看一看有没有备足。毕竟，谁能抗拒下午茶时刻的一点坚果，或者晚上追剧时的小零食呢？我常备一些饼干和薯片，偶尔还买点巧克力，甜食的诱惑，谁能抵挡呢？

不过说到底，还是得提醒自己，别只想着囤积，不整理的话，一堆食材也会变成一堆废品。每隔一段时间，整理一下家里的食材，看看有哪些快过期的，哪些是从未触碰的，这样清单才有意义嘛。不是每个人都能在家里像个厨神一样，但通过简单的清单管理，至少让自己不再对冰箱深处的食材感到陌生。