低脂饮食

说起低脂饮食，其实一开始我也没什么概念。很多人说“低脂”，我就想，难道吃的东西都得像纸一样平淡无味？我曾经试过几次，吃着吃着就觉得自己像被逼着做个吃草的动物。那些所谓的低脂食物，你也知道，很多都不太好吃——但后来我才发现，其实不是每一口都要吃得像是给自己做刑罚。

有次和朋友出去吃饭，他突然提到“低脂”，我心里就开始嘀咕，这是不是又是某种所谓的“健康标签”啊？我觉得这可能就是传说中的“减肥神器”，但后来发现，他的理解完全不一样。其实他在追求的是那种，减少饱和脂肪摄入，换成一些健康的脂肪，比如吃一些橄榄油、坚果、鱼类什么的。听起来好像没那么极端，但其实你一旦开始思考这些，感觉就像是重新打开了健康饮食的大门。

你知道的，那些高脂肪的食物真的是诱人，譬如炸鸡、薯条之类，简直是让人无法抗拒的“恶魔诱惑”。但是想想，那个油腻的东西吃了以后，肚子饱了，心里却没那么舒坦。后来尝试一些低脂饮食，就会发现，吃完之后，虽然不算非常饱，但反而更轻松，胃里没有那么沉甸甸的感觉，身体也不那么拖沓。

比如说那种很常见的酸奶，我曾经以为它只是个“甜品”，可我换成了低脂版后，居然觉得口感也还不错。或者像鸡胸肉，原本我也是嫌弃它干巴巴的，但配上点香料，做成沙拉，居然也不那么难吃了。关键是，你不觉得油腻，反而有一种清爽感，而且慢慢发现，胃口好像变得更健康了。

说实话，我一直觉得低脂饮食并不是绝对的“禁忌”，它不是说什么都不能吃，只是尽量减少高脂肪的食物，给自己的身体一个更健康的选择。我有时候吃完披萨，也会心里暗自觉得不太对劲，胃好像有些不舒服。可是，想清楚了，其实这些偶尔的小 indulgence 也是可以的，毕竟生活还要有点乐趣，不是吗？

然后嘛，低脂饮食的好处，不只是减少脂肪摄入，最主要的是它能让你开始重新审视你的饮食结构，慢慢的，你就会发现，自己有了更清楚的饮食意识，不再任由那些不健康的食品支配你的胃口。而且你会发觉，自己对那些高热量的食物，反而不那么迷恋了。

低脂饮食我觉得并没有什么特别魔鬼的要求，不要觉得它是个严苛的限制，反倒它有时候能让你更了解自己到底需要什么，适时的放松一下，生活就不会太沉重。