儿童膳食指南

有时候真的是被身边的人吓到，尤其是看到有些家长给孩子的饭菜，感觉就像是从外卖菜单里随便点的。孩子吃得太多糖，喝得太多碳酸饮料，反正大家都说，孩子能吃就好呗，但真的那么简单吗？我觉得，真的是时候想一想儿童膳食指南里的一些东西了，至少我最近在努力把这些建议记住，尽量给孩子做些健康的饭菜。

我前段时间看了一下那些膳食指南，才意识到，给孩子的餐盘里可不是随便摆点米饭，几块肉，和一些看起来没什么特别的蔬菜就行的。其实，应该有五大类食物，嗯，记得没错吧，分别是谷物类、蛋白质、蔬菜水果、奶类，还有油脂类。听起来很简单吧，但真的做起来，呃……真的是挺费劲的，尤其是每次给孩子做饭的时候，总觉得这餐做得太简单，怕他不够营养；然后有时候做得太复杂，自己反而很累。

有一次我特意去看了下儿童膳食指南的建议：其实，像谷物类这种，应该占到一大半，每餐都需要一些米饭、面条或者全麦面包之类的。但我家孩子呢，真是特别挑食，每次吃饭他总是爱吃白米饭，连米饭上撒点芝麻都要反感，真是太难了。为了不让他每天只吃米饭，我就偷偷在米饭里拌点糙米，每次都跟他解释说这米饭吃了更有营养，他那天吃完还问我：“妈妈，今天的米饭怎么这么硬？”当时我还想笑，心里一阵无奈，真的是愁坏了。

再说蔬菜水果，这个真的大部分家长都知道，但也做不到。有次朋友聚会，看到大家吃了好几碗沙拉，感觉气氛轻松又健康，回去我也尝试给孩子做了一个色彩缤纷的蔬菜沙拉，想说，哎呀，这下孩子该喜欢了吧？结果，他就只吃了西红柿，我那会儿都快崩溃了。难道真的是孩子的天职就是要挑食吗？我这段时间学乖了，开始做些他能接受的蔬菜，比如煮点胡萝卜，或者做点菠菜炒蛋，慢慢来，至少不至于完全不吃。

至于蛋白质，那就更头疼了。孩子总是不喜欢吃那些我一开始以为他会喜欢的鱼肉，结果他只吃鸡胸肉。我有时候给他做煎蛋或者豆腐，他也会嫌弃，说豆腐太“软”，好像没啥味道。唉，说到这儿，真的是，孩子的胃口变化多端，根本摸不透。

不过我觉得，别一味去迎合孩子的口味，偶尔变个花样，尝试着去加入一些健康的油脂，比如橄榄油或者少量的坚果。我渐渐发现，只要不逼迫他们，慢慢来，其实很多食物孩子还是能接受的，只要吃得合适，长大也会慢慢喜欢上更健康的食物。

说实话，膳食指南的那些建议，看似简单，做起来真的需要一点点耐心，甚至是策略。其实，孩子长大了，慢慢对食物的认知会越来越多，我们作为家长，更多的是引导，而不是强迫。每次看着孩子吃得健康，自己心里也觉得蛮欣慰的。

所以啊，我觉得吧，咱们做父母的，就别太焦虑，调整好心态，把那些膳食指导给记在心里，做点简单又健康的饭菜，偶尔变个花样，孩子慢慢就会适应的。