生鲜食品保鲜

说到生鲜食品保鲜这事儿，真是没完没了的麻烦。你说吧，每次去超市买点菜回来，总是想，怎么能让这些东西保持新鲜不坏，尤其是蔬菜水果，那个老化速度，简直是快得让你怀疑人生。你看那 西红柿，刚买回来还挺硬，放了几天，咚一下就软了，没法吃了。还有 草莓，放一会儿就发霉，根本不给你留任何享受它的机会。

然后你就开始翻找各种保鲜的小技巧，网上啥都有，什么保鲜膜啦，还是冰箱里专门放那个什么果蔬袋啥的，真是看得你眼花缭乱。可是，你每次按照别人说的去做，结果都不是很理想。比如说那个 生菜，很多人说要用纸巾包起来，然后再放袋子里，按道理应该能保鲜久一点。结果我试过几次，纸巾湿了也好，干了也好，反正生菜就是不待见你，隔两天就软趴趴的，完全没法吃了。

而且，冰箱的温度真的是个谜！有时候明明调得很低，菜还是不新鲜，甚至还有些食物竟然被冻坏了，或者开始有那种“怪味”。那 蘑菇，记得有一次，我把它放在冰箱里，结果变得又黑又湿，惨不忍睹。我发现可能是冰箱里的湿气太重，才搞成那样。所以有时候，冰箱里的 湿度 和 温度 成了个大问题，光调温度好像没啥用。

不过，最让人头疼的还是 鱼肉类 的保鲜。真的，做过一些尝试，比如说拿塑料袋包严了，放在冰箱里，觉得好像挺好，可是过两天一打开，里面的味道就让你怀疑人生。你根本不敢吃了。毕竟， 生鲜鱼 一旦有点味道，那就彻底没救了，吃了可能要生病的啊。

我感觉，能长时间保存的生鲜食品，基本都得是那种表面已经处理过的，比如说超市里买的 冷冻肉类，它们可能能撑得久点，吃之前再解冻一下，问题就不大。可是， 蔬菜水果 就是真的很难搞。每次想让它们保持新鲜，做了各种方法，结果总是没办法保持太久。

说到底，我觉得还是吃得新鲜最好吧，能在短时间内吃掉就吃掉，没必要强求它们保持太久。毕竟，不管你多么小心，生鲜食物总是有保质期的。你就不可能永远吃到刚买回来的新鲜感。